古代饰有鸟形、鸟羽或象骨的酒器。一说为牺尊和象尊的合称。《礼记·明堂位》：“季夏六月，以禘礼祀 周公 於大庙，牲用白牡，尊用牺象。” 郑玄 注：“尊，酒器也。牺尊以沙羽为画饰，象骨饰之。”《左传·定公十年》：“且牺象不出门，嘉乐不野合。” 杜预 注：“牺象，酒器，牺尊，象尊也。” 孔颖达 疏：“ 郑众 云……牺尊饰以翡翠，象尊以象凤凰。 阮諶 《三礼图》：牺尊画牛以饰，象尊画象以饰，当尊腹上画牛象之形。 王肃 以为牺尊象尊为牛象之形，背上负尊。 魏 太和 中， 青州 掘得 齐 大夫 子尾 送女器，为牛形而背上负尊，古器或当然也。” 唐 刘禹锡 《上仆射李相公启》：“夫沟中之木，与牺象同体。追琢不至，坐成枯薪；朱而蓝之，犹足为器。” 明 杨珽 《龙膏记·起衅》：“南衙北府无相抗，怎把干戈暗藏牺象。”