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◎ 麻酱 májiàng
[sesame paste] 用芝麻作的酱

(1).芝麻酱。
(2).麻将牌。 鲁迅 《且介亭杂文二集·六论“文人相轻”－－二卖》：“假使他在叉麻酱，念 弥陀 ，一字不写，就决不会惹青年作家的口诛笔伐。”

指芝麻做成的酱汁。

麻酱是一种由炒熟的芝麻磨成的酱汁，呈深褐色，具有浓郁的香味和特殊的口感。它在中国菜肴中被广泛使用，常用于拌面、拌凉菜、炒菜等，能够增添食物的香气和口感。

麻酱常用于描述食物的调味品，也可以用于比喻形容某种东西具有浓烈的香味或特殊的味道。

麻酱的历史悠久，最早出现在中国古代的饮食文化中。据传说，麻酱最早由秦代医学家华佗发明，他将芝麻炒熟磨碎，制成麻酱，用于调理病人的身体。随后，麻酱逐渐被人们用于烹饪中，成为中国菜肴中重要的调味品之一。

麻酱可以作为一个形容词短语使用，修饰名词。

1. 这道拌面的味道非常鲜美，关键就在于加入了一勺麻酱。2. 她的麻酱面做得非常地道，深受大家的喜爱。

记忆麻酱的含义可以联想到它的颜色和味道。麻酱是深褐色的，具有浓郁的香味，可以将其形容为一种独特的调味品。

了解更多关于中国菜肴中的调味品和烹饪技巧，可以深入学习中国的饮食文化，包括不同地区的特色菜肴和烹饪方法。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我喜欢吃麻酱面，因为它有着浓郁的香味。2. 初中生:这个菜用了很多麻酱，所以味道很特别。3. 高中生:她的麻酱面做得非常地道，大家都夸奖她的厨艺。