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亦作“黄虀”。亦作“黄韲”。1.咸腌菜。 宋 朱敦儒 《朝中措》词：“自种畦中白菜，醃成瓮里黄齏。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷三：“我见舂了几升陈米，煮下半瓮黄虀。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十月·时品》：“冬笋新来，黄虀纔熟。”
(2).常借指艰苦的生活。 明 高明 《琵琶记·蔡公逼试》：“可不乾费了十载青灯，枉捱过半世黄齏？” 清 蒋士铨 《空谷香·散疫》：“辱抹煞逢掖威仪，咳，支支却怎生捱过了半世黄韲。”

指粗劣、低劣的饭食或食物。

黄齑是一种粗劣、低劣的饭食或食物。这个成语形容饭菜的质量非常差，口感不好，甚至可能有异味。黄齑的质量差，是因为制作过程中粗制滥造、用料不好所致。这个成语也可以用来形容其他事物的质量差，表达对其不满或不赞同。

黄齑这个成语可以用于描述饭菜的质量差，例如在餐馆里吃到的菜品不好吃，可以说“这顿饭真是黄齑”。此外，也可以用来形容其他事物的质量差，比如一本糟糕的书籍或一个低劣的产品。

关于黄齑的起源，没有明确的故事或传说。黄齑作为一种粗劣的饭食，在古代生活中并不罕见。因此，这个成语的起源可能无法追溯到特定的故事或典故。

黄齑是一个由两个汉字组成的成语，没有特定的结构。

1. 这家餐馆的菜真是黄齑，一点味道都没有。2. 这本书的内容太差了，简直就是黄齑一样。

可以将黄齑与粗劣的饭食联系起来，想象一碗糙米饭或者口感差的食物，以帮助记忆这个成语的含义。

了解其他与食物相关的成语，如“饥不择食”、“杯弓蛇影”等，可以帮助扩展词汇量和理解成语的使用场景。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我不喜欢吃学校食堂的饭菜，有时候像黄齑一样难吃。2. 初中生:这个手机的质量真差，用起来简直像黄齑一样。3. 高中生:这篇文章的内容太差了，简直就是黄齑一样的水平。