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[释义]
(1) （名）基本义：（火候儿）烧火的火力大小和时间长短。她炒的菜；佐料和火候都很到家。（作主语）
(2) （名）比喻修养程度的深浅。他的书法到火候了。（作宾语）
(3) （名）比喻紧要的时机。瞅准火候再下手。（作宾语）
[构成]
偏正式：火（候
[同义]
时机

1.（火力大小、时间长短） duration and degree of heating， cooking， smelting， ect.

◎ 火候 huǒhou
(1) [duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶烧火的火力强弱和时间长短
做菜时要掌握火候
(2) [level of attainment]∶比喻修养的程度
他的演技还不到火候
(3) [a crucial moment]∶比喻关健时刻
正在战斗的火候上,援军赶到了
(1).烹饪时火力的强弱和时间的长短。 唐 段成式 《酉阳杂俎·酒食》：“ 贞元 中，有一将军家出饭食，每説物无不堪喫，惟在火候，善均五味。” 宋 苏轼 《猪肉颂》：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。” 明 沉德符 《野获编·士人·金华二名士》：“﹝ 吴少君 ﹞孤介有洁癖……炊饭择好米，自视火候。” 叶圣陶 《未厌集·小病》：“口味咸淡，火候文烈，只要经她的手，便刚好恰当，最合适于我。”
(2).指方士炼丹的功候。 唐 白居易 《天坛峰下赠杜录事》诗：“河车九转宜精鍊，火候三年在好看。” 元 史九敬先 《庄周梦》第二折：“汞铅丹灶，能平善消，火候最难调。”《西游记》第七回：“真个光阴迅速，不觉七七四十九日， 老君 的火候俱全。”
(3).比喻道德、学问、技艺等修养工夫的成熟。 清 黄宗羲 《＜钱退山诗文＞序》：“以才识涵濡藴蓄，更当俟之以火候。”《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定发达。” 杨朔 《黄海日出》：“她们四发四中，摧毁了四辆坦克靶，武艺可算练到火候。”
(4).比喻紧要的时机。《孽海花》第三十回：“ 三儿 暗忖那话儿来了，但是我不可卤莽，便把心事露出，火候还没有熟呢。” 鲁迅 《伪自由书·后记》：“现在，听说已到组织团体的火候了。”

指烹调或制作某种事物时的适宜程度或状态。

火候是指在烹调或制作过程中，火的大小、时间的长短等因素对于食物或其他物品的处理的适宜程度。火候的掌握非常重要，太早或太晚都会影响到最终的效果。在日常生活中，火候也可以用来比喻事物处理的适宜程度或状态。

火候这个成语可以用在各种情境中，特别是与烹饪、制作、处理事物相关的场景。例如，可以用来形容一个人在工作或学习中的进度和效果是否适宜，也可以用来形容一件事情的处理是否得当。

火候这个成语的起源可以追溯到古代的烹饪技术。在古代，烹饪是一门非常重要的技艺，火候的掌握决定了食物的口感和营养价值。因此，人们逐渐将火候这个概念引申到其他方面，用来形容事物的处理是否得当。

火候这个成语由两个字组成，火和候。火指的是火焰，候指的是等待适宜的时机。结合在一起，形成了“火候”的意思。

1. 这道菜的火候掌握得非常好，口感鲜美。2. 做事情要把握好火候，不能急于求成。3. 他的学习火候不错，进步很快。

可以通过与烹饪相关的形象来记忆这个成语。想象在烹饪过程中，需要掌握火候的适宜程度，这样才能做出美味的菜肴。将这个形象与成语“火候”联系在一起，可以帮助记忆。

可以进一步学习与烹饪相关的成语，例如“烹调”、“烟消云散”、“水乳交融”等，以丰富词汇量和理解能力。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:妈妈，我觉得做作业的时候要掌握好火候，不能太急躁。2. 初中生:老师说学习要有火候，不能一味地追求高分。3. 高中生:我觉得考试的准备要有火候，不能太早也不能太晚。4. 大学生:在找工作的时候要把握好火候，不能错过合适的机会。