(1).煮茶时产生的浮沫。 唐 权德舆 《与沉十九拾遗同游栖霞寺会宿》诗之一：“清论松枝低，閒吟茗花熟。” 唐 李洞 《和曹监＜春晴＞见寄》：“兰臺架列排书目，顾渚香浮瀹茗花。” 宋 梅尧臣 《茶灶》诗：“夜火竹声乾，春甌茗花乱。”
(2).茶树开的花。 明 王象晋 《群芳谱·茶谱四》：“茗花，即食茶之花。”