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酿酒用的大曲。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》：“此麴（神麴）一斗；杀米三石；笨麴一斗，杀米六斗。省费悬絶如此。” 石声汉 注：“‘笨’是粗重的意思；笨麴即现在通用的‘大麴’；‘神麴’、‘女麴’都是‘小麴’。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》：“﹝白酒法：﹞六月七月作。用笨麴，陈者弥佳。”

形容人愚笨或事物粗糙。

笨麴是由“笨”和“麴”两个字组成的词语。其中，“笨”表示愚笨、不聪明，而“麴”是一种用来发酵的食物，也可以指粗糙的谷物。合在一起，笨麴形容人愚笨或事物粗糙，表示某人的智力低下或某物的质量低劣。

笨麴一词常用于形容人的智力低下或事物的质量低劣。可以用来形容某人的思维迟钝，或者用来形容某物的做工粗糙，质量不好。

关于笨麴的故事起源并没有确切的记载。这个成语可能源于古代制作麴的过程，因为麴是一种需要时间和技巧来制作的食物，而制作不好的麴会导致发酵不良，其质量也会很差。因此，人们将笨麴用来形容智力低下或事物质量低劣。

笨麴是由两个汉字组成的成语，没有特定的结构。

1. 他数学笨麴，连简单的加减法都不会。2. 这个产品的做工太笨麴了，质量很差。

可以通过联想来记忆笨麴这个成语。可以想象一个人在制作麴的过程中，由于缺乏技巧或者不小心，结果制作出了质量很差的麴，这个人就被称为笨麴。通过这个联想，可以帮助记忆这个成语的含义。

了解更多与智力、质量相关的成语，如“聪明才智”、“精益求精”等，可以帮助拓展对笨麴的理解。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:他真是个笨麴，连个简单的题目都不会做。2. 初中生:这个手机的做工真是笨麴，质量太差了。3. 高中生:他在考试中表现得很笨麴，一道题都没做对。4. 大学生:这个项目的设计太笨麴了，根本无法满足客户的需求。