这首诗描绘了魏公南园的奢华与雅致，以及宴会上的热闹场景。首联“甲第芳园冠帝京，上公高宴聚星卿”点明了地点和宴会的尊贵，以“甲第”、“芳园”形容园景之美好，以“冠帝京”强调其在京城中的地位；“上公”指魏公，即宴会的主人，“星卿”则指众多显赫的宾客，形象地展示了宴会的盛大与高雅。

颔联“球场地贵堪金埒，幄榭花繁似锦城”进一步描绘了园中设施与自然景观的精致。通过“金埒”（金质的跑道）和“锦城”（如锦绣般繁华的花城）的比喻，生动展现了园内的豪华与美丽，暗示了主人对细节的精心安排和对美好生活的追求。

颈联“按舞别呈回鹘队，吹箫俱作凤皇声”描述了宴会中的娱乐活动。这里使用了“回鹘队”这一舞蹈形式的名称，以及“凤皇声”来比喻音乐的美妙，不仅展现了舞蹈和音乐的高超技艺，也体现了宴会的高雅氛围和主人对艺术的欣赏。

尾联“莫将泉石轻为品，曾睹先皇带砺盟”则表达了对自然美景的尊重和对历史的敬仰。通过“泉石”（山水）的比喻，诗人提醒人们不应轻视自然之美，同时提到“先皇带砺盟”，可能是指古代君臣之间的盟约或誓言，暗示了宴会背后的深厚历史背景和对传统价值的尊重。

整体而言，这首诗通过细腻的描绘和丰富的意象，展现了魏公南园的奢华与雅致，以及宴会的高雅与庄重，同时也蕴含了对自然美和历史传统的深刻思考。