这首诗描绘了一幅雨后游览城南诸寺的生动画面，充满了自然美景与人文情趣的融合。首句“石子冈前霞满天”，以“霞满天”渲染出一片绚烂的晚霞景象，为整个画面铺垫了壮丽的背景。接着，“千枝杏花更可怜”，将视线聚焦于冈前的杏花，通过“可怜”二字，不仅表达了对杏花美丽姿态的赞叹，也暗含了诗人对春日美好时光的珍惜之情。

“江南觅得同游侣”，点出了诗人的游伴，是江南的同游者，这不仅增加了诗作的人文色彩，也体现了诗人与友人共享自然之美的愉悦心情。“不是诗禅即酒禅”则进一步深化了主题，表明了诗人与友人既在享受自然之美，也在进行心灵的交流与对话，无论是通过诗歌还是饮酒的方式，都达到了心灵的契合与升华。

整体而言，这首诗通过对自然景观的细腻描绘和对友情的真挚表达，展现了明代文人雅士追求生活美学与精神境界的双重追求，既有对自然之美的赞叹，也有对友情与心灵交流的珍视，是一首充满情感与哲思的佳作。