这首诗描绘了一位老僧在禅林中早起的生活情景，充满了禅意与宁静。诗人通过对比“非禅栖水月邻”的世俗生活与“齑盐岁月反安贫”的僧侣生活，展现了对简朴生活的赞美和对佛法的深刻理解。

首句“不是禅栖水月邻”，以“水月”象征禅境的虚幻与超脱，暗示并非真正的禅者栖息于这样的境界之中。接着，“齑盐岁月反安贫”一句，以“齑盐”比喻简陋的生活条件，却能从中找到满足与快乐，表达了对朴素生活的推崇和内心的富足感。

后两句“老僧休说斋粮少，我佛原为乞食人”，进一步深化了主题。老僧不因斋粮之少而抱怨，因为佛陀本身也曾是乞食者，以此类比，强调了修行者应以平和的心态面对生活中的种种，无论贫富，都能保持内心的平静与满足。整首诗通过细腻的笔触，展现了禅宗思想中对生活态度的独特见解，以及对简朴生活的深深敬仰。