这首诗以细腻的笔触描绘了对苦瓜独特风味的欣赏与理解。首句“了无蹄迹蹴园蔬”，仿佛在说，没有人为的践踏，园中的蔬菜自然生长，未经人工雕琢，保持了最原始的状态。接着，“风味清严胜旨腴”一句，将苦瓜的风味形容为清雅而严格，超越了普通的美味，暗示其独特的口感和营养价值。

“解识苦瓜连蒂苦”则进一步揭示了苦瓜的特性，不仅果实本身带有苦味，连同其根茎叶都难逃苦涩的命运。这种深入骨髓的苦，或许象征着生活的不易与挑战，但正是这些经历，让生命更加丰富和深刻。

最后一句“当前无用见文殊”可能是在表达，面对生活中的困难和挑战，人们往往需要像文殊菩萨一样，拥有智慧和勇气去面对和解决。这里的“无用”并非指无价值，而是指在特定情境下，需要展现出不同于常人的智慧和洞察力，才能找到解决问题的方法。

整体而言，这首诗通过苦瓜这一形象，探讨了生活的苦涩与智慧之间的关系，以及在逆境中寻找成长和领悟的重要性。