酸suān酒jiǔ齐qí汤tāng犹yóu可kě尝cháng，甜tián酒jiǔ蜜mì汁zhī不bù可kě当dāng。

老lǎo夫fū出chū奇qí酿niàng二èr缸gāng，生shēng民mín以yǐ来lái无wú杜dù康kāng。

桂guì子zǐ香xiāng，清qīng无wú底dǐ，

此cǐ米mǐ不bù是shì云yún安ān米mǐ，此cǐ水shuǐ秪dī是shì建jiàn邺yè水shuǐ。

瓮wèng头tóu一yī日rì遶rào数shù巡xún，自zì候hòu酒jiǔ熟shú不bù倩qiàn人rén。

松sōng槽cáo葛gě囊náng才cái上shàng榨zhà，老lǎo夫fū脱tuō帽mào先xiān尝cháng新xīn。

初chū愁chóu酒jiǔ带dài官guān壶hú味wèi，一yī杯bēi径jìng到dào天tiān地dì外wài。

忽hū然rán王wáng山shān倒dǎo瓮wèng边biān，只zhī觉jué剑jiàn鋩máng割gē肠cháng里lǐ。

度dù撰zhuàn酒jiǔ法fǎ不bù是shì侬nóng，此cǐ法fǎ来lái自zì太tài虚xū中zhōng。

酒jiǔ经jīng一yī卷juàn偶ǒu拾shí得dé，一yī洗xǐ万wàn古gǔ甜tián酒jiǔ空kōng。

酒jiǔ徒tú若ruò要yào尝cháng侬nóng酒jiǔ，先xiān挽wǎn天tiān河hé濯zhuó渠qú手shǒu。

却què来lái举jǔ杯bēi一yī中zhōng之zhī，换huàn君jūn仙xiān骨gǔ君jūn不bù知zhī。

杜康：古代传说中的美酒。
桂子：桂花。
云安米：产自古代云安县的优质米。
建邺水：古代建邺（今南京）的水质。
自候：自己等待。
松槽：用松木制作的酒槽。
葛囊：用葛布制成的过滤器。
官壶味：官方或官府的酒味。
玉山：形容醉态如山倒。
剑铓：剑锋。
太虚：指虚无的空间。
酒经：关于酿酒的典籍。
仙骨：比喻超凡脱俗的气质。

酸酒和糟粕汤还可以尝试，但甜酒和蜜汁却不能抵挡。
我这老头儿酿了两缸奇特的酒，自从有人类以来，从未有过杜康这样的美酒。
桂花香气浓郁，清冽无比。
这不是云安的米，这是建邺的水。
每天我都会围着酒瓮转几圈，亲自等待酒熟，从不请人帮忙。
刚榨出的酒通过松木槽和葛布袋过滤，我摘下帽子先品尝新酿。
起初担心酒有官府的味道，但一杯下肚，仿佛直达天际。
突然间，我醉倒在酒瓮边，感觉剑锋般锐利的酒劲刺入肠胃。
酿酒的方法并非我独创，它来自那虚无缥缈的世界。
偶然得到一部《酒经》，洗净了万古以来的甜酒空谈。
如果想尝我的酒，先得洗净双手，如引天河。
然后你再来与我共饮，这酒能换你仙人的骨髓，你却可能不知道。

这首诗名为《新酒歌》，出自南宋文学家杨万里的笔下。诗中描绘了一幅酿制新酒的生动画面，展现了作者对美好生活的向往和热爱。

"酸酒齑汤犹可尝，甜酒蜜汁不可当。" 开篇两句表达了作者对于不同口味酒品的独到见解，既有对酸酒的欣赏，也有对甜酒过度浓稠的拒绝。

接下来的几句 "老夫出奇酿二缸，生民以来无杜康。桂子香，清无底。" 描写了作者亲手酿造的两缸新酒，其独特香气如同桂花般芬芳，而酒的纯净度胜过以往任何时候。

紧接着 "此米不是云安米，此水祗是建邺水。瓮头一日绕数巡，自候酒熟不倩人。" 强调了酿造新酒所选用的特殊米和水，以及作者对酒的精心期待，不依赖他人。

诗中 "松槽葛囊才上榨，老夫脱帽先尝新。初愁酒带官壶味，一杯径到天地外。" 描绘了酿造过程中的兴奋与期待，以及初尝时的惊喜和满足。

诗人接着写道 "忽然玉山倒瓮边，只觉剑铓割肠里。度撰酒法不是侬，此法来自太虚中。" 这里的意象丰富，既有对酿造艺术的尊崇，也透露出作者对于自身技艺来源的神秘感。

最后 "酒经一卷偶拾得，一洗万古甜酒空。酒徒若要尝侬酒，先挽天河濯渠手。却来举杯一中之，换君仙骨君不知。" 表达了作者对传统酿酒技艺的尊重，以及对于新酒的推崇，同时也流露出一种超脱世俗、追求更高境界的情怀。

总体而言，这首诗通过生动细腻的描写，展现了一个诗人对于生活美好、酿造艺术以及个人修为的深刻理解和热爱。