去年：指过去的一年。
灶妇：做饭的妇女。
饱而腴：生活富足。
今岁：今年。
啼饥：因为饥饿哭泣。
眼欲枯：眼睛因哭泣而显得干涩。
麦饭熟时：麦子成熟的季节。
犹远在：还很遥远。
不多：不够。
元气：体力和精神。
急须扶：急需帮助。

去年做饭的妇女生活富足，今年却因饥饿哭得眼睛都快干了。
即使麦子已经熟了，但距离能吃上饭还很遥远，急需补充元气来扶持她。

这首诗是宋代诗人洪咨夔所作的《刘后溪和雁湖即事诗十绝见示次韵(其四)》。诗中通过对比手法，描绘了去年与今年生活的鲜明反差。"去年灶妇饱而腴"形象地写出去年家庭生活尚算宽裕，灶妇丰满健康；"今岁啼饥眼欲枯"则揭示了今年的困境，家人忍饥挨饿，甚至眼中都流露出极度的饥饿和疲惫。"麦饭熟时犹远在"进一步表达了对未来的不确定和期盼，暗示粮食还未成熟，距离填饱肚子还有一段遥远的时间。"不多元气急须扶"表达了诗人对于民生疾苦的深切关注，呼吁尽快采取措施扶持民众，恢复元气。

整首诗以简练的语言，展现了社会变迁中的民生疾苦，富有同情心和现实关怀，体现了宋代理学士大夫的家国情怀。