这首《饮茶歌》由宋代诗人李光所作，描绘了诗人对饮茶的独特体验与感悟。诗中通过细腻的笔触，展现了从清晨饱餐后的满足，到被门外风吹竹叶声唤醒，再到起身煮茶、品茶的过程，以及茶在诗人生活中的重要地位和精神寄托。

诗开篇“朝来一饱万事足”，表达了清晨饱餐后的满足感，为后续的茶事活动奠定了情感基调。接着，“鼻息齁齁眠正熟”描绘了诗人沉浸在梦乡的宁静状态，而“忽闻剥啄谁叩门，窗外萧萧风动竹”则以突然的声响打破宁静，引出茶事的开始。诗人起身寻找梦境，却已无法追回，转而准备煮茶，这一过程充满了生活的诗意。

“山东石铫海上来，活火新泉候鱼目”描述了煮茶的工具与环境，强调了煮茶的仪式感和对品质的追求。“汤多莫使云脚散，激沸须令面如粥”则体现了煮茶的技术要求，既要保持茶汤的浓度，又要避免破坏茶的香气和口感。接下来，诗人引用陆羽和蔡襄的茶学著作，强调了茶文化的历史传承和品鉴标准，同时表达了自己对茶的深厚喜爱和独特见解。

“轻身换骨有奇功，一洗尘劳散昏俗”表达了饮茶对身心的益处，不仅能够提神醒脑，还能净化心灵，去除世俗的烦恼。诗人还引用卢仝的饮茶故事，进一步强调了茶的神奇功效。最后，“修仁土茗亦时须，格韵卑凡比奴仆”表达了诗人对茶道的尊崇，认为茶道不仅仅是物质享受，更是一种精神修养和人格提升的途径。

全诗通过生动的场景描写和深刻的哲理思考，展现了茶在宋代文人心中的地位和其对生活、精神层面的影响，同时也反映了当时社会的文化风尚和审美趣味。