这首诗是宋代诗人韩驹所作的《问江西漕使乞酒及牛乳（其二）》。诗中表达了诗人对酥酪的喜爱以及对江西漕使的请求，希望得到酒和牛乳的关怀。诗中流露出对美食的渴望与对友人的深情，体现了诗人细腻的情感世界。

首句“近闻酥酪出中厨”，点明了酥酪的来源，暗示了它可能是从某个重要场合或家中厨房中新鲜出炉的美味佳品。接着，“想肯分留寄病夫”一句，表达了诗人对酥酪的期待，同时也透露出他可能身体欠佳，需要特别的食物来调养。

“不为长斋饭粗粝”一句，说明了诗人并非素食主义者，而是因为健康原因，偶尔需要一些非素食的食物来满足身体的需求。“暮年消渴亦时须”则进一步解释了诗人对酥酪的渴望，不仅是因为它的美味，更可能是因为它能帮助缓解年老体衰带来的口渴问题。

整首诗通过简练的语言，展现了诗人对美食的热爱以及对健康状况的关注，同时也流露出对友人关怀的感激之情。在字里行间，我们可以感受到诗人对生活的细腻感受和对美好事物的追求。