这首诗描绘了诗人对南方美食的向往与赞美。诗中以细腻的笔触，描述了江南丰富的海鲜资源，从白鱼、紫蟹、舒凫、麇獐、雉鸡到海中的蝤蛑、淡菜、蚶蛎等，无不展现出了江南水乡的丰饶与美味。诗人通过“厌饫蕨薇几噎呕”表达了对江南美食的渴望，而“白鱼市上烂如银，紫蟹簖头多似蚁”则生动地描绘了市场上的热闹景象和海鲜的丰富多样。

诗中还提到了海边生活的寂寞，以及在寒冷中独自饮酒的情景，但通过“芼之橙桂荐玉盘，不比屠门空大嚼”一句，强调了美食带来的慰藉与享受，橙桂的香甜与海鲜的鲜美相得益彰，使得即使在寂寞中也能享受到生活的乐趣。

最后，诗人表达了对友人邦求的思念，并希望他能带来南方的美食，进一步突显了对南方美食的热爱与向往。整首诗不仅展现了江南美食的魅力，也蕴含了诗人对友情的珍视和对美好生活的向往。