(1).黄牛。《宋史·外国传六·层檀》：“畜有绵羊、山羊、沙牛、水牛、橐驼、马、犀、象。”
(2).比喻忠实诚恳为别人服务的人。 聂绀弩 《母亲们》：“那会说话的沙牛，成天推磨，砍柴，烧茶，煮稀饭，煮好了挑到游击队那里去。”