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 馅饼用料

主料：

精面粉500克

辅料：

鸡蛋、韭菜、粉丝、猪肉

注：这里是以韭菜鸡蛋馅的馅饼为例，其他馅的馅饼可以根据口味自己调制。

调料：

葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油

制作方法

步骤1

用温水将面粉逐渐和成软面，放入盆中用湿净布盖好醒1—2小时。

步骤2

将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末，猪肉切成末。

步骤3

用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅。

步骤4

把醒好的面分成小记子，压成面皮包入馅，用手按成饼状。

步骤5

坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。

特点

色泽微焦黄，鲜香。

制作时的注意事项

和面

馅饼想要皮薄，面必须要软。面与水的放入比例为2：1，即两碗面要放一碗水去和。和面时如果面沾手，可时常沾点一下水。和好面后，至少醒面2小时，千万别打折。

做馅

和做饺子馅一样，注意不要过稀，不要出汤。搅拌时朝一个方向进行，如果用白菜做馅，可将白菜先切成条，再切成细丁，撒上些盐，剁细即可，过水洗后用纱布挤出水分。

制作

面分成小块，用手压成片，包成包子状，口捏紧，放入烧热油的平底锅内(油不要放太多，少放)，用手压成饼状，时常翻动，大概5分钟左右就熟了。

小提示：

温水和面要醒透，成软面切记擀制时不要再揉。

烙制时随时看好锅的温度，大火烧热油小火烙制。

饭菜合一，晕素搭配。

馅饼的历史

馅饼起源于公元前2000年的古埃及，公元前1400到公元前600，馅饼流传到了古希腊。

公元前100年馅饼流传到古罗马，当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼

12世纪，馅饼流传到英国，其中肉馅饼成为主流

流传到美国是英殖民时代

现今各个国家都有不同形式的馅饼

意外获得的好处或机会。

馅饼是指意外得到的好处或机会，通常是不经意间的。与馅饼相对的是“砸锅卖铁”，表示为了得到好处而付出巨大代价。馅饼常常被用来形容意外的幸运和收获。

在日常生活和工作中，当我们意外得到一些好处或机会时，可以使用这个成语来形容。例如，当某人无意中得到一个提升的机会时，我们可以说他捡到了一个馅饼。

这个成语的起源可以追溯到古代的寓言故事。据说，有一位叫做阿里巴巴的人在山洞中发现了一堆藏宝，这个故事被称为《阿里巴巴与四十大盗》。在故事中，阿里巴巴意外地发现了这个藏宝的机会，就像是意外得到了一个馅饼一样。因此，馅饼成为了意外获得的好处的象征。

馅饼的结构是一个名词和一个量词组成的搭配。其中，名词“馅饼”表示意外获得的好处，量词“个”表示数量。

1. 他本来只是去参观的，没想到竟然捡到了一个馅饼。2. 这个机会就像是一个从天而降的馅饼，我们一定要抓住。

可以将“馅饼”与“意外获得的好处”联系起来，想象一个人在街上走着走着，突然从天上掉下一个馅饼，这样可以帮助记忆这个成语的意义。

可以进一步学习其他与“馅饼”相关的成语，如“捡了芝麻丢了西瓜”、“掉馅饼”等，了解更多意外获得好处的表达方式。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我今天在学校里捡到了一个馅饼，是老师给我的奖励。2. 初中生:我参加比赛时，意外得到了一个馅饼，让我成功晋级。3. 高中生:他没想到考试时会得到一个馅饼，因为老师给了他额外的分数。4. 大学生:我在实习期间捡到了一个馅饼，公司决定直接录用我。5. 成年人:我刚刚捡到一个馅饼，老板给了我一次出国培训的机会。