山shān厨chú薪xīn桂guì软ruǎn炊chuī粳jīng，旋xuán洗xǐ香xiāng蔬shū手shǒu自zì烹pēng。

从cóng此cǐ八bā珍zhēn俱jù避bì舍shè，天tiān苏sū陀tuó味wèi属shǔ甜tián羹gēng。

山厨：山中的厨房。
薪桂：以桂木为柴火。
软炊粳：用软火慢慢煮粳米。
旋：立刻。
香蔬：新鲜蔬菜。
手自烹：亲手烹饪。
八珍：指珍贵的菜肴。
俱避舍：都退避一旁。
天苏陁：可能是一种植物或调料，此处代指特别的味道。
味属：味道属于。
甜羹：甜美的汤羹。

山间的厨房里，用桂木做燃料煮粳米，米饭柔软可口；
刚摘下的香菜洗净后亲手烹饪。

这首诗描绘了诗人陆游在山中简朴的生活情景。他以桂木为薪，煮粳米做饭，新鲜的蔬菜洗净后亲手烹饪。诗人对这种简单生活感到满足，认为即使没有世俗所谓的“八珍”美肴，自己所享受的甜羹已经足够美味，甚至觉得比那些华丽的菜肴更胜一筹。"天苏陁"可能是一种特殊的食材或调料，诗人强调其甘甜的滋味，使得这碗甜羹别具风味。整体上，这首诗流露出诗人对自然生活的热爱和对朴素生活的欣赏，以及对美食真谛的理解。