这首诗描绘了南北不同的人性特征与情感倾向。"一州一州本有枝，一江一江水可炊"，以自然景象起笔，形象地展示了地理环境对人的影响。"一州"与"一江"的重复，不仅强调了地域的广阔与独特，也暗示了人们生活在这片土地上的多样性和适应性。

"北人奈事不怕险"，点明北方人的性格特点——面对困难和挑战，他们不畏惧，勇往直前。这种坚韧不拔的精神，是北方文化中不可或缺的一部分，体现了北方人民在艰苦环境中生存与发展的智慧和勇气。

"南人多情易思归"，则揭示了南方人的特质——情感丰富，易于怀乡。南方的山水之美，孕育了细腻的情感世界，使得南方人在面对离别或思乡之情时，更容易产生深切的感受。这种情感的细腻与丰富，是南方文化的一大特色。

整首诗通过对比南北人的性格差异，展现了中国地域文化的多样性与丰富性，同时也反映了诗人对不同地区人文风貌的深刻洞察与独到见解。