这首明代诗人朱诚泳的《尝新麦》描绘了初夏时节关西地区农民辛勤劳作的场景。首句“四月关西麦乍黄”，点明了时间与地点，四月正是春末夏初，关西大地上的麦子开始泛黄，象征着丰收的希望。然而，“晓炊愧我得先尝”一句，诗人以自谦之语表达了对农民辛劳的体谅，清晨炊烟袅袅，自己品尝新麦的喜悦中带着一丝愧疚。

接下来的“淋漓汗血三农苦”，形象地刻画了农夫们在田间挥洒汗水、辛苦劳作的情景，这里的“三农”泛指农事，表达出农民生活的艰辛。“空盼风吹饼饵香”则进一步深化主题，农民们期盼着风儿带来麦香，期待收获的成果能改善生活，但眼下只能空想，流露出他们生活的不易和对美好生活的向往。

整首诗通过细腻的笔触，既展现了农民的辛勤付出，也表达了诗人对农民生活的同情和感慨，具有浓厚的人文关怀。