这首诗描绘了诗人蔡圭在旅行途中，于长短亭间歇息时的所见所感。开篇“长短亭中竟日忙”，生动地展现了旅途劳顿之感，而“解鞍初喜水云乡”则表达了对自然美景的喜悦之情。接着，“风前列席花钿秀，雨后行厨杏粥香”两句，通过细腻的笔触描绘了自然界的美好景象，风中花钿的秀美与雨后杏粥的香气交织在一起，构成了一幅清新脱俗的画面。

“春色纷纷惊过眼，歌声故故促传觞”则进一步渲染了诗人内心的愉悦与欢愉，春色匆匆，仿佛在眼前一闪即逝，而伴随着欢快的歌声，诗人与友人举杯畅饮，享受着难得的相聚时光。最后，“蓬莱殿下同年客，定笑狂夫老更狂”以幽默的口吻，表达了对友人的赞赏与自嘲，同时也流露出对友情的珍视和对生活的热爱。

整体而言，这首诗不仅展现了诗人对自然美景的欣赏与赞美，也体现了其与友人之间深厚的情谊以及对生活的乐观态度。