作者：《武林旧事》周密

　　鹌鹑馉飿儿　肝脏夹子　香药灌肺　灌肠　猪胰胡饼　羊脂韭饼　窝丝姜豉　划子　科斗细粉　玲珑双条　七色烧饼　杂炸　金铤裹蒸　市罗角儿宋刻“儿”　宽焦薄脆　糕糜　旋炙羓儿　八{饣追}鹅鸭宋刻“八糙”　炙鸡鸭　爊肝　罐里爊　爊鳗鳝　爊团鱼　煎白肠　水晶脍　煎鸭子　脏驼儿　焦蒸饼　海蛰鲊 　姜米　辣齑粉　糖叶子　豆团　麻团　螺头　膘皮　辣菜饼　炒螃蟹　肉葱齑　羊血　鹿肉羓子