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gēng

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● 羹 gēng   ㄍㄥˉ ◎ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。

英文翻译

◎ 羹 a thick soup

详细字义◎ 羹 gēng  〈名〉 (1) (会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) (2) 调和五味的汤 [tick soup] 一箪食,一豆羹,得之则生,弗得则死。——《孟子·告子上》 (颖考叔)对曰:“小人有母,皆尝小人之食矣,未尝君之羹,请以遗之。”——《左传·隐公元年》 (3) 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 [vegetable soup] 藜藿之羹。——《韩非子·五蠹》 (4) 又如:菜羹(煮熟的菜,加上米屑,古代贫者所食);羹食(羹汤和饭);羹粥(菜羹和稀饭);羹藜(煮野菜羹。泛指饮食粗劣) (5) 汤 [soup]

[①]［gēng］［《廣韻》古行切，平庚，見。］亦作“羮1”。亦作“1”。(1)用肉类或菜蔬等制成的带浓汁的食物。(2)今多指煮成或蒸成的浓汁或糊状食品。(3)煮羹。[②]［láng］［《集韻》盧當切，平唐，來。］亦作“羮2”。不羹，春秋楚地。有二：东不羹城在今河南省舞阳县西北，西不羹城在今河南省襄城县东南。

音韵参考

[上古音]：阳部見母,keang[广　韵]：古行切,下平12庚,gēng,梗開二平庚見[平水韵]：下平八庚[粤　语]：gang1[闽南语]：keN1,kiN1

◎ 康熙字典解释 【未集中】【羊字部】　羹； 康熙笔画：19； 页码：页954第25【廣韻】【正韻】古衡切【集韻】【韻會】居行切，𠀤音庚。【說文】作𩱧。五味和羹也。小篆从羔从美。【爾雅·釋器】肉謂之羹。【註】肉臛也。【疏】肉之所作臛名羹。【書·說命】若作和羹，爾惟鹽梅。【傳】鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。【禮·樂記】大羹不和。【註】大羹，肉湇，不調以鹽菜。　又【云仙雜記】史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。　又【集韻】何庚切，音行。義同。　又【集韻】盧當切，音郞。【韻補】左氏傳，陳蔡不羹。【釋文】音郞。正義曰：古者羹臛之字亦爲郞，故魯頌、楚辭、急就章與楊房漿爲韻。近世獨以爲地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，則从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。